Jefe/a de Sector - Malgache Restaurant

Su misión será prestar una excelente atención a los clientes del Restaurante y ser un referente y ejemplo de la cultura Malgache. 

Funciones:

• De forma no invasiva y anticipativa, detectar el entusiasmo de nuestros clientes, así como su insatisfacción durante el servicio para proponerles soluciones ante posibles quejas o sugerencias, invitando a los primeros a dejarnos sus comentarios en los portales online. 
• Buscar el aumento del ticket medio de manera proactiva y sensible, consiguiendo que todo el equipo se involucre en este objetivo. 
• Control del stock necesario para el perfecto desarrollo del servicio.
• Colaborar, junto con Intervención, en la realización de inventarios (apertura, fin de mes, cierre por vacaciones, etcétera).
• Apoyar a Intervención en el control y recepción de pedidos, verificando que todo está correcto.  
• Velar por el uso adecuado, orden, limpieza, funcionamiento y mantenimiento de las instalaciones y elementos tangibles (equipos, maquinarias, mobiliario, vajilla, cristalería…).
• Supervisar la imagen del personal según los estándares de calidad definidos.
• Cumplir con las políticas y procedimientos de disciplina, puntualidad, higiene personal, horarios, y normas de seguridad e higiene alimentaria establecidas.
• Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiere.